Hanna HI 84533, Mini Titulador de Indice Formol para Análisis de Jugo de Frutas y Vinos

Hanna HI 84533, Mini Titulador de Indice Formol para Análisis de Jugo de Frutas y Vinos.

El HI84533U-01 es un mini valorador automático simple, rápido y asequible diseñado para probar el número de formol en vinos o zumos de frutas. Basado en un método de valoración ácido-base, este mini titulador utiliza un método de análisis preprogramado optimizado con un poderoso algoritmo que determina la finalización de la reacción de titulación mediante el uso de un electrodo de pH de cuerpo de vidrio.

El HI84533U-01 incorpora una bomba de dosificación de estilo de pistón de precisión que ajusta el volumen de dosificación de forma dinámica en función del cambio de voltaje. Este sistema de dosificación reduce la cantidad de tiempo requerido para la titulación al tiempo que proporciona una determinación altamente precisa de la cantidad de titulante utilizado.

Este mini titulador se suministra completo con todos los materiales necesarios para realizar mediciones de formol de rango bajo y alto. Todos los productos químicos son premezclados y preempacados, incluidos tituladores estandarizados, reactivos y solución de calibración de la bomba. No hay necesidad de cristalería volumétrica o balanzas analíticas.

- Bomba accionada por pistón para una dosificación dinámica precisa
- Completo con electrodo de pH de doble unión de vidrio
- Valorante preestandarizado y reactivos premedidos

Detalles
El contenido de aminoácidos y otros compuestos de nitrógeno en los zumos y vinos de frutas se expresa como nitrógeno total asimilable y se determina mediante el método de formol utilizando una valoración ácido-base. El número de formol (también conocido como índice de formol) es un parámetro utilizado para evaluar la calidad de los zumos y los vinos de frutas.

En los vinos, la concentración de aminoácidos alfa en las uvas cambia en función de la madurez y la carga del cultivo (relación rendimiento / tamaño de la vid). La concentración aumenta con la maduración de la fruta y disminuye con la carga de la cosecha. En la fermentación del vino, hay una cantidad mínima de aminoácidos y otros compuestos de nitrógeno (por ejemplo, 150 a 200 mg / l de nitrógeno asimilable a la levadura) que debe estar presente en el mosto / jugo. Una cantidad demasiado baja dará como resultado una fermentación estancada en la que no habrá suficiente nitrógeno para que la levadura prospere. Debido a la importancia del nitrógeno en la fermentación, es deseable determinar la concentración de nitrógeno antes de la fermentación.

En los zumos de frutas, el número de nitrógeno formol es uno de los parámetros básicos medidos para determinar la calidad. Dependiendo del tipo de fruta, el número puede aumentar o disminuir con la madurez. En el jugo de naranja y pomelo, se observan valores más bajos cuando la fruta no está madurada adecuadamente o ha habido daño por helada. En el jugo de piña, un número bajo podría ser indicativo de dilución excesiva con agua o se utilizó una cantidad desproporcionada del núcleo. Para determinar la adulteración de los jugos de fruta, se puede usar el número de formol, junto con la caracterización cromatográfica de aminoácidos.

Electrodo de pH de doble unión
El HI84533U-01 se suministra con el electrodo de pH del cuerpo de vidrio HI1131B. Este electrodo es recargable y presenta una doble unión, minimizando la contaminación del electrodo. Este versátil electrodo tiene un bulbo esférico de vidrio sensor que proporciona una amplia superficie de contacto con una muestra de vino o jugo de fruta. La porción de detección está compuesta de vidrio de alta temperatura, por lo que es ideal para mediciones directas o titulaciones en la industria de bebidas.

Bomba dosificadora accionada por pistón
El corazón de la HI84533U-01 es la bomba de bureta accionada por pistón. Este tipo de sistema de dosificación utiliza un motor en el que cada dosis se controla de forma muy precisa y el volumen dispensado se determina con precisión. La bureta accionada por pistón se controla dinámicamente de modo que el volumen del dosificador que se dosifica se ajusta automáticamente en función de la respuesta de voltaje de la dosis anterior. Este tipo de dosificación acelera el proceso de titulación al permitir que se dosifique más titulante al inicio de la titulación y luego con dosis muy pequeñas a medida que se alcanza el punto final.

Agitador automático
El agitador incorporado se mantiene automáticamente a una velocidad de 600 rpm, independientemente de la viscosidad de la solución que se va a valorar.

Especificaciones:
• Distancia: (como N) Rango bajo: 2,14 a 28,57 meq / l; 0.21 a 2.85 meq%; 30.0 a 400.0 mg / L; Alto rango: 21.7 a 71.4 meq / l; 2,14 a 7,14 meq%; 300 a 1000 mg / L
• Resolución: Rango bajo: 0.01 meq / L; 0.01 meq%; 0.1 mg / L; Alto rango: 0.1 meq / L; 0.01 meq%; 1 mg / l;
• Precisión (@ 25°C / 77ºF): ± 0.1 mg / L o 3% de lectura, cualquiera que sea mayor
• Volumen de la muestra: Rango bajo: 10 ml; Rango alto: 5 mL
• Métodos: titulación de base ácida
• Principio: valoración del punto final, ajustable (pH 8,0 - 8,5 en incrementos de 0,1)
• Velocidad de la bomba: 10 ml / min
• Velocidad de agitación: 600 rpm
• Rango de pH: -2,0 a 16,0 pH; -2.00 a 16.00 pH
• Resolución de pH: 0.1 pH / 0.01 pH
• Precisión de pH (@ 25°C / 77ºF): ± 0.01 pH
• Calibración de pH: Calibración de uno, dos o tres puntos, cuatro búferes disponibles (4.01, 7.01, 8.20, 10.01)
• Compensación de temperatura: manual o automático
• Alcance del mV: -2000.0 a 2000.0 mV
• resolución de mV: 0.1 mV
• Precisión del mV (@ 25°C / 77ºF): ± 1.0 mV
• Rango de temperatura: -20.0 a 120.0 ° C; -4.0 a 248.0 ° F; 253.2 a 393.2 K
• Resolución de temperatura: 0.1 ° C; 0.1 ° F; 0.1K
• Exactitud de la temperatura (@ 25°C / 77ºF): ± 0,4 ° C; ± 0.8 ° F; ± 0.4 K
• Datos de registro: hasta 400 (200 valoraciones, 200 lecturas de pH / mV)
• Electrodo: Cuerpo de vidrio HI1131B, recargable, con conector BNC y cable de 1 m (3.3 ') (incluido)
• Probeta de temperatura: Sonda de temperatura de acero inoxidable HI7662-T con cable de 1 m (3,3 ') (incluido)
• Ambiente: De 0 a 50 ° C (32 a 122 ° F); RH max 95% sin condensación
• Fuente de alimentación: Adaptador de 12 VDC (incluido)
• Dimensiones: 235 x 200 x 150 mm (9.2 x 7.9 x 5.9 ")
• Peso: 1.9 kg (67.0 oz)
• Información sobre pedidos: HI84533 se suministra con electrodo de pH HI1131B, sonda de temperatura HI7662-M, solución de llenado de electrodo HI7082 (30 ml), solución de titulación HI84533-50 (230 ml), solución de calibración de bomba HI84533-55 (120 ml), reactivo de base de formol HI84533-61 (230 ml), reactivo de ajuste de pH HI84533-62 (30 ml), reactivo de peróxido de hidrógeno HI84533-60 (30 ml), vasos de precipitados de 100 ml (2), conjunto de tubos (tubo de aspiración con tapa de botella titrante y tubo dispensador con punta), válvula dosificadora de la bomba, jeringa de 5 ml, pipeta de plástico de 1 ml, bolsitas de solución de limpieza para depósitos de vino y manchas de vino (2), adaptador de 12 VCC, manual de instrucciones y certificado de calidad.